Ustensile pentru a gati fara grasimi

Este recomandat ca ratia zilnica de lipide sa nu depaseasca 30% din numarul total de calorii. Procentul este de 20% in cazul sedentarilor, varstnicilor sau femeilor insarcinate. Aflati de aici in ce ustensile merita sa investiti pentru a gati fara grasimi. Apoi cititi, tot la rubrica Ghidul incepatorului, articolul dedicat tehnicilor de gatit fara grasime. Daca va intereseza subiectul, la sectiunea Slabeste pas cu pas a site-ului veti gasi si cateva sfaturi simple pentru o dieta cu mai putine grasimi.

Ustensile de baza pentru a gati dietetic

Pensule: folositoare pentru ungerea mancarii cu ulei sau pentru a intinde un strat cat mai subtire de ulei pe fundul vasului in care se gateste.

Mixer sau blender: acest aparat va usureaza prepararea piureurilor de fructe sau legume, a sosurilor cremoase si a supelor, dar si a piureurilor de fructe uscate. Acestea inlocuiesc cu succes grasimea in unele retete. Poate fi folosit si pentru tocarea carnii de vita, porc sau pui, dupa ce aceasta a fost atent curatata de grasime.

Linguri pentru masurat si cantar: multe mancaruri nu necesita o stricta cantarire, dar untul, margarina si uleiul, smantana si iaurtul trebuie masurate cu atentie. Cultivarea obiceiului de a masura, si de a nu prepara dupa ochi este o conditie pentru a controla ratia zilnica de grasimi.

Tigaie care nu lipeste si/sau tuci: chiar si pentru cei care evita grasimile, frigerea este o metoda utila si rapida de a gati. Un tuci sau wok sau o tigaie care nu lipeste va permite sa renuntati complet la grasime sau sa utilizati o cantitate foarte mica. Investiti intr-o tigaie sau un tuci foarte bun, pentru ca merita!

Tigaie de fier cu caneluri pentru gratar: grasimea se strange in santurile gratarului, astfel incat mancarea nu sta in grasime, iar aceasta nu va ajunge nici in farfurie. Liniile lasate de gratar dau un aspect atragator carnii preparate astfel.

Vas pentru abur: va permite sa gatiti mancarea fara sa o scufundati in apa sau grasime, pastrandu-i mai bine aroma si prospetimea. Puteti improviza un astfel de vas folosind o sita de metal pusa deasupra unei cratite sau oale. Pentru folosirea frecventa, este insa indicat un vas special din inox, pentru ca in el se pot prepara la abur cantitati mari sau chiar meniuri intregi.

Razatoare: cu ajutorul ei puteti scoate rapid coaja fructelor citrice, care se foloseste pentru a da un plus de savoare mancarurilor.


Leave Comment

© 2018 Tarsago Media Group