Termenul frantuzesc de chiffonade desemneaza legume, salate si verdeturi care sunt taiate in suvite foarte subtiri. Acestea se servesc ca garnitura la carne, peste sau pui, dar si ca ornament. Pentru aceasta se pun una peste alta frunze de spanac, andiva, salata verde sau macris, dar si de busuioc sau salvie si se ruleaza, apoi […]

Comentarii recente
    Top Postari

    © 2018 Tarsago Media Group