Slabeste cu micul dejun

Daca v-ati propus sa urmati programul nostru de slabit Pas cu Pas, incepeti prima saptamana cu o singura schimbare, una simpla: luati micul dejun in fiecare zi.

Poate ca nu obisnuiti sa mancati micul dejun. Multi dintre cei care urmeaza o dieta uita de aceasta masa a zilei. Nu exista o metoda mai eficienta de a slabi decat abtinerea de la mancare, considera ei, convinsi ca reduc in acest mod ratia zilnica de calorii.
De fapt, lucrurile stau exact pe dos. Persoanele care omit micul dejun vor consuma mai multe calorii pe parcursul zilei. In schimb, cei care isi vor incepe ziua cu o masa revigoranta vor avea tendinta sa manance in acelasi stil pe parcursul intregii zile.
In acest capitol veti gasi cateva retete tentante pentru micul dejun si totodata cateva modalitati prin care le veti putea adapta la gusturile dumneavoastra. In fiecare zi a acestei saptamani veti consuma unul dintre dejunurile Pas cu pas, la libera dumneavoastra alegere. Experimentati – si nu va faceti griji in cazul in care incercati un meniu care nu va va satura pe deplin. In restul zilei puteti sa mancati ca de obicei. Este singurul lucru pe care il aveti de facut pentru acest prim pas pe drumul spre obtinerea si mentinerea siluetei optime.
Pentru a va ajuta sa estimati cantitatile pentru o portie, vom folosi masurile standard si ghidul Pas cu pas pentru portionare. In tabelul cu portii pentru micul dejun de mai jos, persoanele care fac parte din Clubul 1.600 (de calorii pe zi) pot sa-si dubleze portia de cereale sau alimente pe baza de amidon.

Tipul de aliment

Ex.

Cant.

Ghid Pas cu pas

Cereale sau alimente cu amidon Fulgi de porumb 25 g 1 minge de crichet
Terci de ovaz 115 g 2 mingi de golf
Paine prajita 1 felie 1 minge de tenis
Chifla mica 1 minge de tenis
Lactate sau un aliment bogat in calciu Lapte 259 ml 1 pahar de plastic pentru cafea
Iaurt 150 g 1 pahar de plastic pentru cafea
Un fruct Portocala, mar 1 Un pumn
Fructe de padure, o felie de fruct 115 g Un caus de palma
Optional Unt, gem 1 lingurita 1 degetar
Nuci 1 lingura 1 policar

De ce este important micul dejun
In cazul in care omiteti de obicei masa de dimineata, e posibil sa aveti nevoie de un stimulent care sa va convinga sa renuntati la acest obicei. Multi dintre voluntarii care au testat metoda Pas cu pas ignorau micul dejun. Acestia au descoperit ca singura mare schimbare pe care au facut-o a fost sa-si inceapa ziua cu o masa sanatoasa. „Am fost de-a dreptul surprins, cu adevarat surprins“, ne-a declarat unul dintre voluntarii Pas cu pas. „In momentul in care am inceput sa mananc dimineata, mi-am modificat si modul de a manca pe tot parcursul zilei. Este o diferenta foarte mare.“
Nu va cerem sa ne credeti pe cuvant. Pentru un experiment efectuat la Universitatea Vanderbilt din statul american Tennessee, cercetatorii au recrutat femei supraponderale care de obicei nu luau micul dejun. Toate femeile au fost supuse unei diete stricte de 1200 kcal pe zi. Unul dintre grupuri impartea ratia totala de calorii in doua mese: cea de pranz si cina. Cel de-al doilea grup manca aceste mese, plus un mic dejun. Dupa 12 saptamani, persoanele care mancasera micul dejun slabisera 7,7 kilograme, iar cele care sarisera peste masa de dimineata pierdusera doar 5,9 kilograme.
Ati putea sa ne contraziceti. Nu consumau ambele grupuri acelasi numar de calorii? Nu, au decis cercetatorii. Femeile care mancau dimineata erau predispuse sa mentina ratia de 1200 kcal. Cele care nu-si astamparau foamea pana la pranz aveau tendinta sa triseze putin.
Conform acestui studiu, daca nu veti manca nimic la micul dejun, veti fi tentati sa mancati mai mult decat daca va incepeti ziua cu o masa.
De fapt, explicatia este destul de evidenta. Cu cat petreceti mai mult timp fara sa mancati nimic, cu atat vi se face mai foame. Si cu cat va este mai foame, cu atat mai mult veti fi tentati sa mancati orice aliment aflat la indemana. Daca va veti incepe ziua cu un mic dejun, ii veti da stomacului de lucru si va va fi mai usor sa rezistati pana la masa urmatoare.
In acelasi timp, va veti incepe ziua cu un mic succes: din cele trei mese zilnice, un mic dejun sanatos si rational este cel mai simplu de respectat. Acest lucru va va ajuta sa va mentineti in forma. Psihologii sustin ca nivelurile substantelor chimice din creier care ne asigura autocontrolul – cortizolul si adrenalina – incep sa creasca la scurt timp dupa ce ne trezim. Increderea in fortele proprii pe care acestea ne-o ofera ne determina sa ne urmam cu tenacitate intentiile benefice, cum ar fi aceea de a respecta o dieta sanatoasa. Cantitatea de substante produse incepe sa scada spre orele amiezii, asa ca ne va fi mai greu sa refuzam, de pilda, un coleg de birou care ne ofera niste biscuiti – mai ales daca ne este foarte foame din cauza ca nu am mancat nimic dimineata.
Inca nu v-am convins? Iata un argument de necontestat: majoritatea persoanelor zvelte iau micul dejun. Incepand din anul 1993, cercetatorii de la doua universitati din SUA au strans informatii despre persoane care au slabit cel putin 14 kilograme si si-au mentinut silueta mai mult de un an. Proiectul, intitulat Registrul national de control al greutatii, are ca scop sa elucideze – pe baza datelor oferite de persoane care au reusit sa-si tina greutatea sub control – secretul mentinerii siluetei. Si stiti care a fost rezultatul? Patru din cinci persoane au mentionat ca iau micul dejun in fiecare dimineata.


Leave Comment

© 2018 Tarsago Media Group