Rosii uscate la cuptor

Daca aveti prea multe rosii coapte, le puteti usca in cuptor si conserva in ulei, in stil italian. Aroma poate fi imbunatatita cu ulei cu usturoi.

Rosiile se pot usca in cuptor la temperatura nu prea mare, tinandu-le peste noapte. Iata cum:
• Rosiile spalate se taie in lung (foto sus). Semintele si zeama se scot cu o lingurita, jumatatile de rosii se asaza pe o tabla de copt.

• Se ung jumatatile de rosii din belsug cu ulei cu usturoi si se coc 6 ore, pana ce sunt pe jumatate uscate.

• Se umplu borcane sterilizate cu rosiile si se acopera cu ulei de masline. Borcanele inchise etans se pastreaza la intuneric si la rece.

Rosii uscate la soare
Dar acestea nu vor avea niciodata aroma rosiilor uscate vara la soare. Daca aveti rosii in propria gradina, faceti astfel:
• Taiati-le in doua
• Puneti-le pe tavi si asezati-le la soare.
• Seara, rosiile trebuie duse in casa deoarece roua poate sa provoace mucegairea lor.

Versiune: Rosii de cockteil uscate la cuptor
Ies extrem de dulci! Iata cum sa procedati:
• 2 vrejuri cu rosii de cocteil se pun intr-o forma.
• Se toarna deasupra 3 linguri ulei de masline si 1 lingura zahar.
• Se coc aproximativ 2 1/2 ore la o temperatura de 150 de grade.


Adaugă un comentariu

author
De Dinu Florian
Comentarii recente
    Top Postari

    © 2018 Tarsago Media Group