Tartletele sarate, preparate din felii subtiri de paine presate in forme de briose, unse cu unt topit si coapte, sunt o excelenta alternativa a patiseriei. Ele sunt umplute cu ceapa si rosii uscate la soare. Crustele si umplutura pot fi preparate in avans, apoi incalzite si asamblate cand sunt servite.