Desi contine costita si radacinoase, aceasta reteta culinara incanta prin gustul delicat si poate constitui un prim fel de mancare potrivit pentru orice perioada a anului. Bogata in vitamine din grupul B, are si multe fibre, dar si un continut scazut de grasimi. Se serveste alaturi de chifle crocante cu seminte, sau din faina integrala.