• Acasa
  • Retete
  • Mancare si sanatate
  • Ingrediente
  • Sfaturi practice
  • Stiri
  • Vedete
  • Shop
  • Contact
    • Despre noi
    • Confidentialitatea datelor
    • Termeni si conditii
    • Cookie Policy

Supă-cremă de pătrunjel cu ouă fierte


Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 150 g rădăcină de pătrunjel
  • 1 cartof mare, făinos (200 g)
  • 2 linguri ulei
  • 800 ml supă de legume
  • 2 ouă
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 100 g smântână grasă
  • 1 lingură suc de lămâie
  • sare cu mirodenii
  • piper proaspăt măcinat
  • nucșoară proaspăt măcinată

Pași

  • Pasul 1

    Ceapa se curăță și se taie mărunt. Se curăță rădăcinile de pătrunjel și cartoful și se rad fin.

  • Pasul 2

    Uleiul se încinge într-o oală. Se adaugă cuburile de ceapă și legumele rase și se călesc circa 2 minute, amestecând ocazional.

  • Pasul 3

    Se toarnă deasupra supa de legume. Se dă în clocot și se lasă să fiarbă sub capac, la foc mic, timp de 10 minute.

  • Pasul 4

    În timp ce supa clocotește, ouăle se fierb tari, 8-10 minute; se clătesc apoi cu apă rece. Ouăle se curăță de coajă și se taie cuburi.

  • Pasul 5

    Se spală pătrunjelul, se rup frunzele și se toacă mărunt. Se pune deoparte 1 lingură de pătrunjel; restul se adaugă în supă, împreună cu smântâna și sucul de lămâie.

  • Pasul 6

    Supa se pasează cu mixerul. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Se pune în farfurii sau boluri. Deasupra se presară cuburile de ouă și pătrunjelul tocat; se servește imediat.


Adaugă un comentariu

sau anulează răspunsul

Trebuie să fiți logat pentru a posta comentarii.

  • author De Dinu Florian
  • Timp pregatire: 25min
  • Gata în: 25min
  • Bucătărie: Internationala
  • Categorie: Supe si ciorbe
  • Nivel dificultate:
  • Evaluări:
  • Creat: 08/02/2019
Informaţii nutritionale
  • Calorii: 190 kcal
  • Proteine: 7 g
  • Carbohidrați: 9 g
  • Grăsimi: 14 g
  • Fibre: 3 g
Lumea retetelor
Rețete similare
  • Supa clasica de pui cu taitei
  • Supa de taitei japoneza, cu tofu si germeni de fasole
  • Supă de ardei gras copt cu boia afumată
Cele mai vizualizate Retete
  • Piure de cartofi dulci si telina

    1499

  • Risotto de orez brun

    782

  • Lichior de cirese

    647

  • Potarniche la cuptor, cu salvie

    633

  • Musaca de ficat si sunca

    570

Cele mai votate Retete
  • Pui cu lamaie in stil chinezesc

    3

  • Carne de vita in vin rosu

    2

  • Musaca de ficat si sunca

    2

  • Sunca afumata cu pere

    2

  • Porc cu cartofi dulci, condimentat

    2

Cele mai noi Retete
  • Salata de pui in stil japonez

    01/10/2019

  • Rulouri de curcan si spanac

    01/10/2019

  • Macaroane cu ciuperci si branza

    01/10/2019

  • Linte de Puy cu coacaze rosii

    01/10/2019

  • Salata de pui cu ghimbir

    01/10/2019

Retete favorite
  • Musaca de ficat si sunca

    1

  • Smoothie de capsuni cu iaurt

    1

  • Supa mediteraneana cu legume calite

    1

  • Caserola de vita cu orz

    1

  • Rulouri de curcan umplute si linte

    1

© 2018 Tarsago Media Group