Se rumenesc semintele de pin intr-o tigaie fara grasime, amestecandu-le mereu. Apoi se asaza pe o farfurie si se lasa la racit. Se curata salata batavia, se spala, se centrifugheaza si se taie in bucati.

Se curata frunzele de papadie, se spala, se scutura apa de pe ele si se taie cozile. Se aranjeaza salata batavia pe un platou si se orneaza cu frunzele de papadie.

Se spala perele si se taie in doua, se scot cozile si cotoarele. Se taie perele in felii, se aranjeaza pe papadie si se stropesc cu 1 lingura zeama de lamaie, ca sa nu se oxideze.

Gorgonzola se zdrobeste cu furculita, apoi se freaca impreuna cu 1 lingura zeama de lamaie, otet si ulei. Se condimenteaza din belsug cu sare, piper si miere.

Se bate frisca si se inglobeaza in dressing. Se imparte dressingul peste salata.

Se presara apoi semintele de pin si se serveste salata imediat.