Prepara salata de broccoli cu arpacas, o reteta de post cu cereale, care contine folati, calciu si carbohidrati complecsi. Iata o variatie culinara interesanta in salatele pe baza de cereale, o versiune in care arpacasul, cu gustul lui de nuca si cu textura ferma, se combina minunat cu un amestec de legume, caise dulci si seminte de dovleac. Se poate servi ca fel principal, la pranz, daca i se adauga putina branza faramitata, pentru mai multe proteine.