Fasiutele de carne de rata sunt prajite ca in bucataria chinezeasca, cu ceapa, castane de apa, pak choy, germeni de fasole si – un accent dulce – pere proaspete. Pentru un stir-fry este nevoie de putin ulei, iar adaosul imbelsugat de vegetale reduce proportia de carne. Se serveste cu taitei de orez sau cu orez fiert.