Acest pate de curcan cu textura mai grosiera, reteta aromata delicios cu usturoi si coriandru proaspat, combina carne tocata si ficat de curcan cu lintea. Este o varianta cu mult mai putine grasimi decat un pateu traditional. Se serveste cu chifle sau alt tip de paine, prajite, alaturi de cateva legume crocante.