O mancare intre supa si tocana, acest fel ofera incitantele arome picante si acrisoare ale Asiei de Sud-Est. Lemongrass-ul da o tenta citrica, iar smantana de cocos – folosita mult in bucataria asiatica, iar aici doar pentru gust – da bogatie sosului, fara a adauga grasimi in exces la reteta. Folosind bulion ca lichid de […]

Dressingul pentru aceasta salata simpla si colorata are un gust dulce-acrisor, care se potriveste perfect cu dovleceii, tonul, rosiile si pastele al dente. Salata de ton se serveste rece, dar nu racita, sau se consuma cat timp este calduta. Micile paini pitta care o insotesc pot fi inmuiate in sos.

Testaza o reteta de marinata din bucataria japoneza, preparata din ghimbir proaspat, sos de soia si ulei de susan! Dupa ce sunt despicati si aplatizati, puisorii pot fi fripti foarte repede, fiecare pasare asigurand doar o portie. Se servesc cu orez jasmine fiert sau cu taitei si varza chinezeasca si mazare tanara, gatite in abur.

Inspirata de o salata din bucataria italiana, panzanella, aceasta reteta rapida combina cubulete de paine, aromate cu usturoi, cu rosii dulci si legume de salata crocante. Branza Gruyere si parmezanul dau un gust minunat si aduc o serie de minerale. Incercati salata pentru pranz sau cina, alaturi de paine, pentru un plus de carbohidrati.

Prepara salata de broccoli cu arpacas, o reteta de post cu cereale, care contine folati, calciu si carbohidrati complecsi. Iata o variatie culinara interesanta in salatele pe baza de cereale, o versiune in care arpacasul, cu gustul lui de nuca si cu textura ferma, se combina minunat cu un amestec de legume, caise dulci si […]

Prepara supa de morcovi cu portocale, o reteta vegetariana mai deosebita, foarte aromata si dulce-acrisoara. Se obtine o supa matasoasa, consistenta, prin ingrosarea ei cu ajutorul cartofilor. Supa se serveste fie fierbinte, fie rece – si este ideala, oricand in cursul anului, pentru a incepe cu ea o masa la care ai oaspeti.

Prepara blush din rosii si citrice, o bautura racoritoare si plina de vitamine, un cocktail non-alcoolic cu rosii, citrice si mango copt. Aceasta minunata bautura acrisoara, energizanta si racoritoare, reprezinta o excelenta alternativa fara alcool la un cocktail, inainte de masa de pranz sau de cina. Cel mai bun blush este cel preparat cu rosii […]

Acest cuscus, bogat in legume, contine mai putine grasimi decat alte feluri de pilaf, si este o reteta sanatoasa sau o excelenta garnitura pentru 8 portii, alaturi de orice carne rosie sau de pasare, gatita simplu. Resturile pot fi folosite ca o umplutura delicioasa pentru pui, sau alte pasari de casa, ori vanat cu pene.

Este o reteta pe care o veti gasi oriunde prospera bucataria chinezeasca. Combina vegetale chinezesti proaspete cu bucati de carne de curcan sau pui si este o cale excelenta de a „lungi” o cantitate mica de proteine. Folositi o tigaie neaderenta, ca sa aveti nevoie doar de putin ulei.

Mancarurile tandoori sunt printre cele mai sanatoase dintre cele servite in restaurantele indiene, caci carnea este gatita intr-un cuptor tandoor, fara grasimi. Acasa, se obtin rezultate similare folosind grillul cuptorului. Pieptii de pui tandoori se servesc cu o raita cremoasa. Masa se completeaza cu orez fiert sau paine naan.

Comentarii recente
    Top Postari

    © 2018 Tarsago Media Group