O omleta usoara, umpluta cu ardei rosu si verde si cartofi. Se foloseste mai mult albus, astfel incat reteta are un continut foarte scazut de grasimi.
O omleta usoara, umpluta cu ardei rosu si verde si cartofi. Se foloseste mai mult albus, astfel incat reteta are un continut foarte scazut de grasimi.
Se incinge cuptorul la 200°C. Se unge cu o lingurita de ulei de masline o tigaie teflonata cu diametrul de 20 cm, rezistenta la cuptor, si se pune la foc potrivit. Se adauga cartoful si se prajeste 5 minute sau pana se inmoaie.
Se adauga amestecand ceapa, ardeiul verde si rosu. Se calesc legumele inca 5 minute sau pana se inmoaie. Se ia tigaia de pe foc si se asaza legumele pe o farfurie. Se unge din nou tigaia cu ulei si se pune iarasi pe foc.
Se bat intr-un castron ouale intregi, albusurile, sosul Tabasco si sare dupa gust. Se toarna in tigaia incinsa si se coace pana ce omleta s-a inchegat, ridicand marginea cu o spatula astfel incat oul crud sa se scurga dedesubt.
Se asaza legumele peste jumatate de omleta si se pliaza cealalta jumatate peste umplutura. Se muta tigaia in cuptor si se mai coace 3 minute sau pana cand omleta este complet patrunsa. Se taie omleta in doua si se serveste cu paine prajita.
By Lumea Retetelor
You must be logged in to post a comment