Ficateii de pui pot fi gasiti proaspeti sau congelati si sunt un ingredient extrem de economic. Adaugand doar cateva ingrediente pentru aroma, cum sunt salvia proaspata si otetul balsamic, se pot transforma in ceva special.
Ficateii de pui pot fi gasiti proaspeti sau congelati si sunt un ingredient extrem de economic. Adaugand doar cateva ingrediente pentru aroma, cum sunt salvia proaspata si otetul balsamic, se pot transforma in ceva special.
Se incalzeste cuptorul la 180°C. Se aranjeaza feliile de paine pe o tava de copt. Folosind 1 lingura ulei, se ung feliile pe partea superioara, apoi se coc 10 minute, pana se rumenesc.
Intre timp, se incing restul de ulei si untul intr-o tigaie grea. Se adauga ceapa si usturoiul si se soteaza, la foc mediu, 2-3 minute sau pana se moaie.
Se adauga ficateii si ciupercile si se gatesc, amestecand constant pana se rumenesc uniform. In timp ce se gatesc, se rup bucati ficateii mai mari, folosind muchia spatulei.
Se adauga otetul balsamic si salvia si se asezoneaza dupa gust. Se micsoreaza flacara putin si se continua gatitul alte 5-10 minute pana ce ficateii sunt facuti.
Se servesc pe feliile de paine, ornati cu frunze proaspete de salvie.
By Dinu Florian
You must be logged in to post a comment