Intrucat putine alimente sunt mai sanatoase decat legumele crude, incercati sa le folositi cat mai mult, servindu-le, in locul primului fel al pranzului, cu sosuri usoare. In cazul unui mic dejun, cantitatile acestei retete sunt pentru 4 portii. De asemenea, puteti oferi la masa fructe si pitta calda in loc de legume.