Se pun intr-un blender cepele si usturoiul curatat si se proceseaza pana se obtine un piure omogen. Ca alternativa, se toaca ceapa si usturoiul foarte fin, cu un cutit ascutit.

Se incinge uleiul intr-o tigaie mare, neaderenta, si se prajeste mixtura de ceapa timp de 10 minute, sau pana cand se moaie si incepe sa se coloreze. Se amesteca ocazional spre sfarsitul perioadei de gatit, pentru ca mixtura sa nu se lipeasca.

Se adauga in tigaie ardeiul iute si toate condimentele, dupa care se amesteca bine. Se toarna bulionul si sosul de peste, se adauga zaharul si smantana de cocos. Se amesteca bine. Se acopera tigaia si se lasa sa fiarba incet 10 minute.

Intre timp, se curata crevetii, lasand intacta doar sectiunea de la coada a fiecaruia, daca se prefera.

Se adauga crevetii in tigaie si se fierb foarte incet, fara capac, timp de 3-4 minute, sau pana cand din gri-albastrui se fac roz. Nu trebuie gatiti prea mult, caci se vor intari.

Se adauga ananasul si ceapa verde. Se gatesc 1 minut, cat sa se incinga ananasul. Se presara mancarea cu seminte de rodie si se serveste.