Combinatie culinara specifica unui Craciun anglo-saxon, acest sandvici cu curcan si branza poate fi oricand incropit daca aveti o provizie de colaci la congelator. Gustarea aceasta cu resturi de carne de curcan sau de pui se serveste cu un amestec de fructe si salata verde.
Se incinge grillul cuptorului. Se despica covrigii in jumatate, orizontal; se prajesc apoi ambele jumatati sub grill.
Se ung cu putin unt suprafetele taiate ale covrigilor, dupa care se ung cu jeleu de coacaze. Se aranjeaza feliile de curcan pe jumatatile de covrigi.
Se feliaza sau se faramiteaza branza Stilton si se pune deasupra carnii. Se readuc sub grill jumatatile de covrigi si se gatesc 1-2 minute, doar pana ce se topeste branza.
Se servesc fierbinti, alaturi de felii de portocala si frunze de salata.
By Dinu Florian
You must be logged in to post a comment