O masa intr-o farfurie, aceasta ciorba este asemanatoare cu ciorba scotiana, dar in loc de miel este facuta cu carne slaba de iepure, taiata cubulete. Tarhonul aromat si amestecul de legume dau ciorbei o aroma deosebita, iar biscuitii din ovaz in stil scotian aduc o textura contrastanta care completeaza masa.