Aceste chiftelute, preparate din carne tocata de miel si orez, aromate cu cimbru, lamaie si nucsoara, sunt facute frigarui, ca sa poata fi manuite mai usor. Clasicul sos grecesc cu lamaie si ou, cu care se servesc, are un gust acrisor, care il completeaza perfect pe cel al chiftelutelor.