Încingeți cuptorul în prealabil la 180ºC/treapta 4. Ungeți cu puțin unt o tavă de copt pătrată, cu latura de 20 cm, și tapetați-i baza și două margini opuse cu hârtie cerată.

Într-un bol, combinați untul cu zahărul și, folosind un mixer, bateți compoziția până ce devine cremoasă. Înglobați ouăle, unul câte unul, amestecând temeinic cu mixerul după adăugarea fiecăruia. Turnați melasa și omogenizați din nou.

Cerneți ingredientele uscate într-un castron. Cu o lingură mare de metal sau o spatulă de cauciuc, încorporați jumătate din cantitatea acestora în amestecul cu unt. Turnați laptele, apoi adăugați și restul ingredientelor uscate, amestecând. Întindeți în tava de copt compoziția preparată și nivelați-i suprafața. Băgați totul la cuptor pentru 35 de minute sau până ce checul pare a fi elastic atunci când îl apăsați ușor în mijloc.

Lăsați checul în tavă 10 minute, apoi scoateți-l pe un grătar din sârmă și curățați hârtia de pe fund. Așteptați până la răcirea completă. Pentru servire, presărați deasupra zahărul pudră, tăiați checul în felii și, dacă doriți, așezați alături, pe masă, un bol cu iaurt.