Combinatia, potrivita pentru zilele de iarna, de fasole haricot, multe legume si cubulete de carne de porc si de carnati picanti si usturoiati, transforma aceasta reteta, populara in sud-vestul Frantei, intr-un festin. Gustul sau este bogat si, de obicei, se pun deasupra firimituri de paine. Se serveste cu o salata verde.