Vafele crocante, atat de populare in Franta, Belgia si America de Nord, sunt o tratatie placuta pentru micul dejun. Pentru a le face, aveti nevoie de o forma de vafe utilizabila pe plita sau de un dispozitiv electric.

Prepara o salata de papadie cu seminte de pin si frunze de salata batavia, pere si gorgonzola, o reteta rafinata.

Acesta este un preparat colorat din paste, plin de arome proaspete de vara. Sparanghelul si rosiile se prajesc foarte putin inainte de a le amesteca in pastele fierbinti cu cuburi de branza Brie – rosiile isi lasa sucurile dulci, iar caldura topeste putin branza.

Plăcinta cu dovleac este nelipsită de pe mesele americanilor de Ziua Recunoștinței. Aici am utilizat mirodenii distincte, dar le puteți înlocui cu o lingură de amestec de condimente pentru plăcintă, din comerț.

Pentru o masă simplă și sănătoasă, serviți deliciosul somon alături de o salată din frunze de lăptucă, rondele de castravete și roșii cherry, plus o porție de cartofi noi, copți. Se asortează excelent, de asemenea, cu roșii cherry pe vrej, gătite la cuptor.

Inspirat de o prăjitură germană extrem de aromată, acest chec – în care ghimbirului i se adaugă în mod inspirat alte condimente – este un deliciu culinar revigorant, perfect pentru a fi servit după-amiaza, lângă o ceașcă de ceai.

Brioșele de aici sunt inspirate de prăjiturelele iraniene yazdi. Cardamomul și apa de trandafiri, foarte prețuite în Orientul Mijlociu, le dau brioșelor o aromă încântătoare, iar fisticul presărat deasupra le face ușor crocante.

Această plăcintă, bazată pe rețeta tradițională grecească cu spanac, poate fi preparată mai dietetic folosind brânză degresată și ulei pulverizat în locul untului topit, în aluatul pentru foitaj. De asemenea, am adăugat mult mai multe ierburi, pentru un plus de aromă.

Culoarea spectaculoasă a acestei supe în stil spaniol poate constitui debutul impresionant al unei cine festive. Boiaua completează culoarea și gustul consistent de rumenit.

Aceasta reteta rapida combina fasolea cu boabe albe, mari si late, cu bacon crocant, crema de branza si mustar. Alaturi de o salata crocanta, formeaza o masa excelenta care poate fi pregatita in 15 minute.

© 2011 Tarsago Media Group