Mamaliga la cuptor, in stil toscan

Lintea rosie este amestecata cu ciuperci si telina pentru a forma baza acestui fel satios. Branza Double Gloucester si toppingul de ovaz se rumenesc si devin crocante in cele cateva minute cat stau la cuptor. Se serveste cu o salata de rosii si de vegetale verzi, cum ar fi broccoli si dovlecei.

Vita bolognese

In aceasta mancare de inspiratie italiana, carnea de vita inabusita capata arome proaspete de la lamaie si fenicul, fiind buna pentru o masa de vara al fresco sau o cina usoara intr-o seara de iarna. Se serveste cu multa paine sau chifle pentru muiat in deliciosul sos de rosii si cu o salata din frunze […]

Prajitura cu branza si lamaie

Bucurati-va de aceasta prajitura in stil italian, cu aroma sa proaspata de lamaie, alaturi de o cana cu ceai sau ca desert. Prajiturile cu branza contin de obicei multe grasimi, dar aceasta reteta nu foloseste un blat bogat in unt si branza este ricotta, cu continut scazut de grasimi.

Paine prajita cu ciuperci si cimbru

Preparati aceasta reteta ori de cate ori sunteti in criza de timp si doriti sa puneti pe masa o gustare rapida si satioasa. Gustul bogat al ciupercilor este pus in valoare cu usturoi, cimbru si smantana si prin adaugarea de branza ricotta.

Rigatoni la cuptor, cu vinete

Vinetele adauga gust si textura pastelor satioase, acoperite cu un strat crocant de firimituri de paine integrala si parmezan. Sosul bogat, de rosii, poate fi preparat dinainte, dupa care mancarea poate fi asamblata rapid si gatita cand se doreste. Se serveste cu o salata verde.

Risotto cu linte

Lintea da un plus de gust si textura acestui risotto italienesc cu ciupercute si il face si mai hranitor. Ca sa obtineti un pranz satisfacator, tentant mai ales in zilele reci de iarna, se serveste acest risotto cu legume prajite sau fripte, cum sunt ardeii si dovleceii, sau cu o salata mixta.

Penne primavera

Aceasta reteta clasica din bucataria italiana profita din plin de legumele de primavara, tinere si proaspete, abia culese. Astazi, avand la dispozitie gama variata de legume din supermarketuri, selectia lor poate varia de-a lungul anului, iar reteta poate fi preparata, de asemenea, si folosind vegetale congelate de buna calitate.

Tagliatelle cu branza de capra si alune prajite

Cand sunteti grabit si flamand, o astfel de reteta simpla poate fi pusa pe masa cat ai clipi din ochi. Veti putea chiar sa faceti alaturi de ea o salata, si tot va dura mai putin de 20 de minute. Aveti grija cand topiti branza si asigurati-va ca nu este prea fierbinte.

Paste verzi cu fasole alba

Iata dovada ca pastele nu trebuie neaparat preparate cu carne pentru a fi consistente. Din sucul de rosii aromat cu rozmarin si usturoi, ingrosat cu pasta de fasole va rezulta un sos usor care va lega aceste paste cu spanac.

Miel cu ardei si macaroane

Aceasta caserola in stil italienesc este ideala pentru o cina de familie – poate fi pusa in cuptor, lasan-du-va timp sa va ocupati de alte lucruri. Carnea de miel devine mai buna daca este gatita mai mult. Poate fi preparata si reincalzita, macaroanele adaugandu-se in ultima clipa. Se serveste cu ciabatta.

© 2018 Tarsago Media Group