Macaroane cu ciuperci si branza

Aceasta reteta introduce legume intr-unul dintre preparatele traditionale ale fiecarei familii. Este delicioasa cu ciuperci, mazare si ardei. Folosind o cantitate mica de branza Roquefort, ne asiguram ca sosul este cremos si plin de savoare, dar fara sa contina prea multe grasimi.

Spaghetti bolognese

Avem aici o varianta saraca in grasimi a acestei retete clasice: un sos de carne, plin de gust, amestecat cu spaghete si servit cu parmezan. Avem mai putina carne de vita decat in reteta traditionala de spaghete bologneze, dar ficateii de pui, saraci in grasimi, imbogatesc sosul. Se serveste cu o salata de spanac, rosii […]

Taitei cu sos

Mai putin inseamna mai bun in cazul acestui sos cu aroma robusta si lipsit de grasimi, care doar acopera suprafata taiteilor, in cel mai traditional stil italian. Este un antreu plin de carbohidrati, pentru 6 persoane, ideal inainte de un fel principal usor, sau o masa pentru 4 persoane, incheiata cu salata crocanta si fructe.

Timbale cu somon si spanac

Ideale ca prim fel la o cina festiva, aceste timbale sunt surprinzator de usor de preparat. Straturi de spanac si foi de lasagna imbraca o umplutura cremoasa de branza ricotta si somon proaspat, iar timbalele se servesc cu un sos din ierburi aromate proaspete. Toast-urile Melba, crocante, vor echilibra textura lor frageda.

Ravioli cu ciuperci si sos aromat

Pastele umplute care se gasesc in comert nu se compara, ca gust si textura, cu cele facute acasa, a caror umplutura este proaspata si gustoasa. Nu este o reteta usoara – prepararea pastelor de casa cere timp – dar rezultatul este minunat si poate fi savurat in weekend. Fructe proaspete pot completa masa.

Mamaliga la cuptor, in stil toscan

Lintea rosie este amestecata cu ciuperci si telina pentru a forma baza acestui fel satios. Branza Double Gloucester si toppingul de ovaz se rumenesc si devin crocante in cele cateva minute cat stau la cuptor. Se serveste cu o salata de rosii si de vegetale verzi, cum ar fi broccoli si dovlecei.

Vita bolognese

In aceasta mancare de inspiratie italiana, carnea de vita inabusita capata arome proaspete de la lamaie si fenicul, fiind buna pentru o masa de vara al fresco sau o cina usoara intr-o seara de iarna. Se serveste cu multa paine sau chifle pentru muiat in deliciosul sos de rosii si cu o salata din frunze […]

Prajitura cu branza si lamaie

Bucurati-va de aceasta prajitura in stil italian, cu aroma sa proaspata de lamaie, alaturi de o cana cu ceai sau ca desert. Prajiturile cu branza contin de obicei multe grasimi, dar aceasta reteta nu foloseste un blat bogat in unt si branza este ricotta, cu continut scazut de grasimi.

Paine prajita cu ciuperci si cimbru

Preparati aceasta reteta ori de cate ori sunteti in criza de timp si doriti sa puneti pe masa o gustare rapida si satioasa. Gustul bogat al ciupercilor este pus in valoare cu usturoi, cimbru si smantana si prin adaugarea de branza ricotta.

Rigatoni la cuptor, cu vinete

Vinetele adauga gust si textura pastelor satioase, acoperite cu un strat crocant de firimituri de paine integrala si parmezan. Sosul bogat, de rosii, poate fi preparat dinainte, dupa care mancarea poate fi asamblata rapid si gatita cand se doreste. Se serveste cu o salata verde.

© 2018 Tarsago Media Group