Salata de pui in stil japonez

Ingredientele acestei retete sunt prezentate individual, pe un platou, in loc sa fie amestecate. Baza este un dressing simplu, cu tahini, iar mesenii se servesc singuri. Tipic pentru bucataria japoneza, fiecare portie are o cantitate mica de carne, dar multe legume proaspete si crocante.

Satay de pui

Prepara satay de pui, o reteta de frigarui de pui asiatice, inspirata din bucataria indoneziana. In aceasta versiune a frigaruilor indoneziene, cubulete suculente de piept de pui, aromate cu ghimbir si legume colorate, sunt fripte in frigari de lemn. Sunt incluse si felii de lamaie verde, ca sucul lor cald sa poata fi scurs pe […]

Omleta in stil chinezesc

Este o reteta pe care o veti gasi oriunde prospera bucataria chinezeasca. Combina vegetale chinezesti proaspete cu bucati de carne de curcan sau pui si este o cale excelenta de a “lungi” o cantitate mica de proteine. Folositi o tigaie neaderenta, ca sa aveti nevoie doar de putin ulei.

Piept de pui in stil indian

Mancarurile tandoori sunt printre cele mai sanatoase dintre cele servite in restaurantele indiene, caci carnea este gatita intr-un cuptor tandoor, fara grasimi. Acasa, se obtin rezultate similare folosind grillul cuptorului. Pieptii de pui tandoori se servesc cu o raita cremoasa. Masa se completeaza cu orez fiert sau paine naan.

Chow mein, in stil Hong- Kong, cu porc si verdeturi

Un amestec de verdeturi da culoare, textura crocanta si valoare nutritiva acestui stir-fry cu taitei, carne de porc si ciuperci uscate. Taiteii cu ou chinezesti se prepara mai repede decat pastele occidentale – au nevoie doar de o inmuiere scurta – astfel incat aceasta reteta este gata in mai putin de 30 de minute.

Rata stir-fry condimentata

Fasiutele de carne de rata sunt prajite ca in bucataria chinezeasca, cu ceapa, castane de apa, pak choy, germeni de fasole si – un accent dulce – pere proaspete. Pentru un stir-fry este nevoie de putin ulei, iar adaosul imbelsugat de vegetale reduce proportia de carne. Se serveste cu taitei de orez sau cu orez […]

Clatite cu pui dulce-acrisor

Populara reteta chinezeasca de pui dulce-acrisor este aici intr-o versiune noua, cu mixtura de dovlecei si germeni de fasole ambalata in clatite.

Taitei soba cu linte, spanac si morcovi

Taiteii soba din hrisca au o aroma puternica de alune care se potriveste cu aceasta combinatie de linte si legume.

Chutney cu merisoare

Daca va plac merisoarele, puteti sa cumparati merisoare proaspete cand se gasesc, toamna tarziu, si sa le puneti in congelator pentru utilizare ulterioara.

Supa de pui orientala

Ciupercile shiitake, numite si ciuperci negre chinezesti, sau ciuperci de padure, au gust (spun unii) de friptura. Piciorul ciupercii da un gust minunat supelor si sosurilor, dar nu se mananca, pentru ca este extrem de tare.

© 2018 Tarsago Media Group