Omleta in stil chinezesc

Este o reteta pe care o veti gasi oriunde prospera bucataria chinezeasca. Combina vegetale chinezesti proaspete cu bucati de carne de curcan sau pui si este o cale excelenta de a „lungi” o cantitate mica de proteine. Folositi o tigaie neaderenta, ca sa aveti nevoie doar de putin ulei.

Piept de pui in stil indian

Mancarurile tandoori sunt printre cele mai sanatoase dintre cele servite in restaurantele indiene, caci carnea este gatita intr-un cuptor tandoor, fara grasimi. Acasa, se obtin rezultate similare folosind grillul cuptorului. Pieptii de pui tandoori se servesc cu o raita cremoasa. Masa se completeaza cu orez fiert sau paine naan.

Chow mein, in stil Hong- Kong, cu porc si verdeturi

Un amestec de verdeturi da culoare, textura crocanta si valoare nutritiva acestui stir-fry cu taitei, carne de porc si ciuperci uscate. Taiteii cu ou chinezesti se prepara mai repede decat pastele occidentale – au nevoie doar de o inmuiere scurta – astfel incat aceasta reteta este gata in mai putin de 30 de minute.

Rata stir-fry condimentata

Fasiutele de carne de rata sunt prajite ca in bucataria chinezeasca, cu ceapa, castane de apa, pak choy, germeni de fasole si – un accent dulce – pere proaspete. Pentru un stir-fry este nevoie de putin ulei, iar adaosul imbelsugat de vegetale reduce proportia de carne. Se serveste cu taitei de orez sau cu orez […]

Clatite cu pui dulce-acrisor

Populara reteta chinezeasca de pui dulce-acrisor este aici intr-o versiune noua, cu mixtura de dovlecei si germeni de fasole ambalata in clatite.

Taitei soba cu linte, spanac si morcovi

Taiteii soba din hrisca au o aroma puternica de alune care se potriveste cu aceasta combinatie de linte si legume.

Chutney cu merisoare

Daca va plac merisoarele, puteti sa cumparati merisoare proaspete cand se gasesc, toamna tarziu, si sa le puneti in congelator pentru utilizare ulterioara.

Supa de pui orientala

Ciupercile shiitake, numite si ciuperci negre chinezesti, sau ciuperci de padure, au gust (spun unii) de friptura. Piciorul ciupercii da un gust minunat supelor si sosurilor, dar nu se mananca, pentru ca este extrem de tare.

Taitei in stil teriyaki cu tofu

Aceasta reteta de supa bogata, preparata ca in bucataria japoneza, aromata cu verdeturi proaspete, ghimbir si usturoi, contine cubulete albe de tofu si taitei lungi din hrisca. Este o reteta vegetariana delicioasa, cu putine grasimi, dar cu tofu bogat in proteine. Se serveste la pranz sau la cina, urmata de fructe proaspete.

Rata chinezeasca la gratar

O reteta inspirata din bucataria chinezeasca. Se stie ca rata este grasa, dar aceasta metoda de gatit rata la gratar reduce drastic cantitatea de grasimi. Pentru o masa delicioasa si sanatoasa, incepeti cu o salata racoritoare, urmata de rata servita cu orez simplu sau picant, sau cu taitei si amestec de vegetale, cu germeni de […]

© 2018 Tarsago Media Group