Supa de verdeturi

Supa aceasta este nu doar delicioasa, dar aproape ca simti efectul benefic al acestor frunze verzi, pline de vitamine. Satioasa, dar nu grea, supa este minunata pentru zilele de vara si toamna. Puteti folosi orice fel de verdeturi – adaptati doar timpii de gatit in functie de ele.

Supa de dovleac cu briose

Dovleacul face o supa bogat colorata, foarte omogena, la care se adauga aici aroma minunata a rozmarinului. Briosele cu alune de padure crocante, dovleac si rozmarin completeaza perfect supa.

Supa de ciuperci si legume de iarna

Varza si ciupercile, doua alimente bogate in substante fitochimice, se asociaza in aceasta supa copioasa de iarna. Se serveste cu orez brun sau cu paine neagra prajita.

Ciorba picanta de curcan

Aceasta ciorba usoara de curcan si legume este inviorata de coaja de lamaie si patrunjel, iar morcovii colorati, telina si broccoli ii asigura din plin vitaminele esentiale. Aroma ei stimuleaza apetitul, facand-o ideala pentru felul intai. Bucatile de paine integrala cu miere formeaza o garnitura consistenta.

Ciorba miso japoneza

Ciupercile shiitake, ghimbirul si un bulion facut din spanac kombu confera arome bogate acestei ciorbe orientale care se prepara repede si usor. Cu tofu delicat si nasturelul usor piperat, supa este ideala pentru un prim fel savuros inainte de a servi legume cu taitei prajite.

Supa de broccoli cu branza

Legumele cu o consistenta cremoasa din aceasta reteta va ofera un bol de supa delicios – o aroma catifelata dar plina de savoare. Branza Cheddar are rolul de a lega ingredientele.

Supa de cartofi dulci

Aceasta supa cremoasa si consistenta este ingrosata cu unt natural de arahide, care ii da atat gust, cat si valoare nutritiva. Plina de legume si debordand de savoare, precis va deveni una din preferatele familiei.

Supa de bere

Supa de bere are un gust usor dulceag si se leaga cu galbenusuri si smantana. Crutoanele crocante pun punctul pe i.

Supa rece de castraveti

Este o supa specifica zonelor mediteraneene, caracterizate prin zile de vara caniculare, caci nu trebuie sa fie gatita. Se aduna doar ingredientele si se amesteca, dupa care se serveste.

Gazpacho

Reteta prezinta o varianta a celebrei supe de vara, rece si crocanta, una dintre capodoperele bogatei bucatarii spaniole.

© 2018 Tarsago Media Group