Tabbouleh de miel cu verdeturi

In aceasta salata din Orientul Mijlociu, graul bulgur si vegetalele crocante sunt amestecate cu o cantitate generoasa de verdeturi si un dressing usor de lamaie, acompaniind o bucata suculenta de carne slaba de miel. Este un fel de mancare ideal pentru o masa fara pretentii. Se serveste cu triunghiuri de pitta prajite si cu iaurt.

Ficat Stroganoff cu sos de smantana

Gustul complex si bogat al ficatului in sosul de smantana si vin merge perfect cu ciupercile – in acest caz se folosesc ciuperci shiitake, champignon si portabello. Se serveste cu orez sau taitei si salata verde.

Miel cu harissa in buzunare de pitta

Painea pitta calda umpluta cu carne picanta de miel si cu salata crocanta asigura un dejun usor si gustos. In aceasta reteta nord-africana, carnea slaba de miel este prajita cu usturoi, harissa si menta, ingrediente care ii dau gustul interesant si autentic.

Jambon afumat cu ananas

Imbogatiti meniul copiilor cu aceasta reteta gustoasa si sanatoasa. Feliile de jambon sunt fripte rapid, apoi asezonate cu ananas si chutney de mango. Orezul si amestecul de legume completeaza acest fel de mancare, iar deasupra se toarna un sos gustos de portocale.

Cotlete de miel aromate si condimentate

Este o reteta tipica Orientului Mijlociu, ale carei ingrediente ofera o gama larga de substante nutritive, inclusiv vitamine si minerale. In plus, reteta este rapida si usor de preparat.

Oua cu linte si mazare

Prepara oua cu linte si mazare, o reteta lacto-ovo-vegetariana inspirata din bucataria indiana. Condimentele pot transforma unele ingrediente banale, de zi cu zi, in ceva special. In aceasta reteta simpla si hranitoare, bogata in vitamine si minerale vitale, echilibrul intre proteine si fibre este ideal. Se serveste cu orez basmati si/sau cu paine naan, pentru […]

Tocana de miel cu smochine

O reteta delicioasa si inedita cu ghimbir si scortisoara.

Gratin de cartofi si dovleac

Cand se prepara un gratin in straturi, ca acesta, este important modul in care se gatesc legumele, cat lichid vor lasa si daca isi vor mentine sau nu forma. Cu amestecul potrivit de radacinoase si legume moi, se obtine un preparat culinar texturat omogen, care aduce o combinatie benefica de nutrienti. Este o reteta de […]

Enchiladas cu porc si spanac

Farmecul bucatariei mexicane este dat de topping-urile de tip salata, care contrasteaza apetisant cu ingredientele picante. Desi aceste enchiladas sunt preparate cu mai putine grasimi decat de obicei, specificul lor se pastreaza, datorita folosirii sosului cu boia iute, chimen si paprika, ingrosat cu masa harina.

Caserola cu pastarnac

Fasolea, vinetele, caisele, usturoiul si condimentele picante aduc in aceasta tocana de miel cu pastarnac influente din bucataria Orientului Mijlociu, dar topping-ul este in stil pur britanic – un strat auriu de felii de pastarnac.

© 2018 Tarsago Media Group