Pizze cu piersici si mure

Aceste pizze din foi de placinta au gustul cel mai bun daca sunt servite in primele 15 minute de cand au fost scoase din cuptor, caci aluatul isi pierde rapid textura crocanta.

Budinca cu merisoare si banane

Aceasta reteta ar putea fi numita risotto dulce, caci foloseste orez pentru risotto. Boabele bogate in amidon sunt ideale pentru a obtine textura cremoasa a acestei budinci cu lapte. In loc sa punem mult zahar, este preferabil sa folosim banane si merisoare uscate, care contribuie cu dulceata lor naturala.

Crema cu fructe de vara

Aceasta budinca rapida, pe care o puteti prepara in ultimul moment, poate folosi aproape orice fructe de sezon. Obisnuita frisca batuta este inlocuita aici de o mixtura de frisca si iaurt cu continut mic de grasimi; in ciuda continutului scazut de grasimi, acest desert este minunat de bogat si de cremos.

Sos cald de prune

Culoarea bogata a acestui sos este uimitoare, iar cu temperatura si gustul sau acrisor ofera un bun contrast inghetatei (sau frozen yogurt-ului) cu vanilie, sau oricarei budinci sau prajituri. Un astfel de sos, preparat in casa, este o buna alternativa pentru ciocolata sau alte sosuri dulci.

Prajitura de physalis si mere

Fructele physalis, numite si felinare chinezesti, adauga o iuteala placuta prajiturii cu mere, iar sucul de fructe si afinele uscate contribuie cu dulceata lor naturala. Fulgii de ovaz si alunele tocate dau o textura crocanta topping-ului sfaramicios, preparat cu mai putin zahar decat in alte retete similare.

Clatite cu pere si sos de ciocolata

Pere, migdale si ciocolata – o delicioasa combinatie pentru un desert cu adevarat demn de ocazii speciale. Contine mai putine grasimi si zahar decat retetele similare, dar este bogat, hranitor si plin de gust. Clatitele se pot prepara in avans si apoi congela, daca preferati.

Piersici la cuptor, cu migdale

Fructele coapte in cuptor capata arome minunate, iar o umplutura este cea mai simpla cale de a prepara astfel de specialitati. Aici, piersicile sunt umplute cu un amestec de caise uscate, migdale si biscuiti amaretti. Multe alte fructe – nectarine, mere, pere sau gutui – pot fi preparate in acelasi mod.

Budinca cu zmeura

Aceasta versiune a unei retete foarte populare in Anglia are o baza cu gust de ciocolata si este moderni-zata cu mai multe fructe si mai putin zahar si grasimi. Oricand va ramane putina paine, faceti-o firi-mituri (dand-o pe razatoare), pe care le congelati pana aveti nevoie de ele, pentru o reteta ca aceasta.

Aluat fraged cu pere si afine

In locul traditionalului aluat care se intinde deasupra unei placinte, acest blat din aluat fraged, bogat in migdale, este doar copt direct intr-o tava, dupa care este portionat si servit alaturi de fructele gatite. Astfel va puteti bucura de mai multe fructe decat pot incapea intr-o placinta tipica.

Pungute cu prune si martipan

Prunele intregi, coapte cu migdale prajite si martipan, invelite in foi de placinta crocante si usoare, sunt un desert somptuos. Serviti-l simplu sau cu o lingura de iaurt sau de smantana usoara.

© 2018 Tarsago Media Group