fulvicin (gresiofulvin) online purchase diamox (acetazolamide) 250 mg buy buy millipred usa through canada buy ampicillin 500 mg online no prescription buy generic phenamax

Ponturi pentru piept de pui la gratar

Gratarul din piept de pui nu se prepara la fel ca alte bucati de pui la gratar! Iata ce trebuie sa stii, pentru un gratar din piept de pui suculent si aromat.

Lipsit complet de grasime si fara piele, pieptul de pui este aproape exclusiv format din proteine. De aceea este uscat dupa ce il gatim. Dar putem lua masuri pentru a preveni aceasta. Citeste urmatoarele ponturi pentru gratar referitoare la problema pieptului de pui!
Marinata e cea mai buna solutie pentru un piept de pui suculent la gratar. Tine-l in marinata cel putin o ora inainte de a-l pune pe gratar. Iata cateva retete de marinata din bucatariile lumii:
Tandoori (din bucataria indiana): iaurt, zeama de lamaie, ceapa, usturoi, ghimbir, pudra de curry
Adobo (din bucataria spaniola si latino-americana): zeama de portocale, zeama de lamaie, zeama de lamaie verde, suc de rosii, ulei de masline, sos de ardei iute, ancho chili (pulbere de ardei iute Poblano)
Lemon dill (o vinegreta de lamaie cu marar, din bucataria greceasca): iaurt, zeama de lamaie, marar verde, ceapa verde, piper negru
Thai (din bucataria thailandeza): sos de peste thai, zeama de lamaie verde, zahar, ghimbir ras, usturoi pisat, sos iute, menta tocata, coriandru
Teriyaki (din bucataria japoneza): zeama de portocale, sos de soia, otet din orez, miere, ghimbir ras, usturoi pisat, ulei din seminte prajite de susan (toasted sesame oil)
Nu ai timp sa tii carnea la marinat? Atunci freaca bine pieptii de pui cu ulei de masline si presara din belsug sare, piper, verdeturi, condimente.
Ungerea gratarului este necesara inainte de a prepara orice aliment la gratar, dar cu atat mai mult cand este vorba despre pieptul de pui, care risca sa devina fad. Daca nu ungi bine gratarul, carnea se va lipi de el, ranind pieptii si dandu-le un aspect neapetisant.
Temperatura gratarului trebuie sa fie mare.
Unge cat mai des carnea cu marinata ramasa.
• Intoarce carnea la fiecare cateva minute, pentru a se face uniform. Un piept de pui la gratar trebuie sa atinga temperatura interna de 74 de grade Celsius. Dureaza cam 10 minute pana atinge temperatura respectiva si carnea este facuta.
• Ia pieptul de pui de pe gratar si lasa-l sa se odihneasca vreo 5-10 minute inainte de a-l servi sau a-l felia. Daca tai prea devreme carnea, se pierd toate sucurile din ea.


Leave Comment

author
By Lumea Retetelor
Comentarii recente
    Top Postari

    © 2018 Tarsago Media Group