Va pregatiti pentru sarbatori? Aveti musafiri? Iata cateva ponturi pentru o friptura reusita. Multi prefera sa prepare carnea la cuptor. Orice fel de carne ati prepara, pueti tine cont de a aceste mici secrete. Este o metoda directa – bucata de carne este gatita intr-un timp relativ lung. Secretul este alegerea corecta a bucatilor de […]

Cantitatea de aluat ajunge pentru 8-10 clatite subtiri. Pentru Crepes, mai adaugati 3 linguri de apa, iar daca doriti sa folositi aluatul pentru pane, luati jumatate din lichid. Se amesteca intr-un castron 250 g faina cernuta si un praf de sare. Se face o adancitura in mijloc. Se sparge un ou in adancitura si se […]

Folositi la prepararea clatitelor o tigaie grea, dotata cu un strat de teflon sau o tigaie speciala pentru Crepes. Se prepara aluatul si se lasa sa se odihneasca putin. Se toarna in tigaie putin ulei si unt sau doar ulei pe fund si pe margini. Surplusul de grasime se scurge – tigaia sa fie doar […]

Straturile de foi din paste, cu diferite sosuri si umpluturi, ca de pilda sunca si cascaval, creeaza consistente diferite pentru acest preparat cu paste foarte popular. Foile de paste se acopera bine cu sos pentru a se inmuia in timpul coacerii la cuptor. O lasagna coapta perfect se poate taia bucati fara ca in acest […]

O reteta traditionala de branza de casa – nu difera mult de felul in care bunicile si matusile noastre prepara la tara branza noua din lapte de vaca. Cumparati lapte crud, nepasteurizat, altfel nu va iese ce trebuie. Exista acum la oras dozatoare cu lapte direct de la ferma. • Se toarna 4 l de […]

Fara ei, am cadea prada in cateva luni infectiilor si chiar cancerului. Organismul ii produce el insusi, dar trebuie sa-l sustinem prin alimentatie. Cat de importanti sunt de fapt acesti antioxidanti alimentari este un subiect extrem de controversat. Mult prea adesea, afirmatiile in favoarea lor – in special a suplimentelor – au fost exagerate, dar […]

Afla secretele care iti asigura reusita cand te hotarasti sa prepari acest fel traditional. Este un mod dietetic de gatire a oului. Se pune la fiert apa cu otet intr-o tigaie adanca. Se sparge oul intr-un polonic si se lasa sa alunece cu grija in apa gata sa dea in clocot. intr-o cratita mare, se […]

Afla cateva trucuri destepte pentru cel mai simplu fel de mancare, pe care toti credem ca stim sa-l preparam. Temperatura potrivita si viteza constituie secretul unei omlete perfecte, moi. Daca preparati omleta pentru mai multe persoane, este mai bine sa preparati mai multe omlete mici decat una mare. Se bat doua oua intr-un castron. Se […]

Merge la salatele pe baza de frunze, legume sau cereale, precum si la salatele cu carne alba sau rosie. Ingrediente 30 g telemea de oi acrisoara 200 g iaurt acrisor 2 linguri ulei de masline 2 linguri zeama de lamaie sare piper alb proaspat macinat cate 2 crengute de menta, patrunjel si busuioc cate 1 […]

Al doilea episod al serialului nostru dedicat salatelor cu frunze va prezinta alt zarzavat. Desi amarui in stare cruda, radicchio se indulceste daca e gatit. Capatanile de salata compacte se taie pe din doua. Se decupeaza si se scoate cotorul, pentru a evita gustul sau amarui. Radicchio contine substanta amara intibina, care stimuleaza metabolismul si […]

Comentarii recente
    Top Postari

    © 2018 Tarsago Media Group