Subtilitatea aromei acestor fructe contrasteaza cu potentialul lor hranitor. Pepenii pot ajuta la prevenirea acneei, bolilor cardiovasculare, anumitor tipuri de cancer, afectiunilor respiratorii si pierderii vederii. Afla ce contin pepenii – nutrientii care ii fac atat de sanatosi pentru dieta noastra de zi cu zi. Fa o cura de pepene in fiecare vara! Ce contin […]

Semintele acestei plante sud-americane sunt un superaliment: contin calciu, proteine vegetale, intaresc rinichii, stimuleaza cresterea si reduc nivelul grasimilor din singe. Proteinele pe care le contin sunt mai nutritive si mai usor de digerat decat cele din unele tipuri de carne. Quinoa era un aliment de baza al vechilor incasi, care o numeau “cereala-mama”, cu […]

Consumul smochinelor poate ajuta la prevenirea unor boli precum cele cardiovasculare, sindromul premenstrual si hemoroizi. Sunt deosebit de bogate in minerale, fibre si polifenoli, compusi care neutralizeaza radicalii liberi. Ce contin Fibre. Smochinele sunt o sursa excelenta de fibre solubile si insolubile (o smochina uscata are peste 2 g de fibre dietetice). Fibrele insolubile pot […]

Unul dintre cele mai scumpe condimente, sofranul este folosit pentru tratarea unei mari varietati de boli. Se spune ca diminueaza durerile menstruale si problemele de menopauza, usureaza depresia, diareea cronica si nevralgiile. Specialistii in medicina alternativa au remarcat beneficii medicinale specifice ale unor condimente. Desi multe se afirma ca nu au fost studiate stiintific suficient, […]

Aceasta radacinoasa de iarna este inrudita cu cealalta specie, telina de frunze. Este o buna sursa de potasiu, fibre si vitamina C. Consumata cruda, ea contine si fibre solubile, care pot contribui la scaderea nivelului de colesterol din sange. Dupa ce coaja tare a fost inlaturata, ea poate fi preparata la foc si servita fierbinte […]

Varza este regina nutritiei, ca si rudele ei, varza chinezeasca si varza de Bruxelles, foarte nutritive si bogate in compusi protectori, aceste membre ale familiei verzei pot ajuta in lupta cu bolile de inima si cancerul. TCe contine Anthocyanina. Aflati in varza rosie, acesti pigmenti antioxidanti protejeaza celulele de deteriorarile produse de radicalii liberi. Beta-caroten. […]

Turmericul, praful obtinut dintr-o radacina cu miez portocaliu inrudita cu ghimbirul, este folosit ca tonic hepatic, pentru calmarea inflamatiilor si a problemelor digestive. Imbunatateste circulatia si are actiune antibacteriana. Cercetari recente sugereaza ca ar putea fi util in tratarea multor boli grave, printre care si cancerul. In India, se foloseste ca remediu pentru disconfortul intestinal […]

Telina de tije este o planta inrudita cu telina folosita pentru radacina. Are putine calorii si scade nivelul colesterolului si al tensiunii, ameliorand si durerile articulare. Tinde insa sa acumuleze nitriti din ingrasamintele chimice in tulpina sa. Ce contine 3-n-butil-ftalida. Desi telina are relativ mult sodiu (35 mg pe bucata) – o posibila problema pentru […]

crustacee

Afla tot ce nu stiai despre fructele de mare: specii si subspecii, valori nutritionale, sugestii de preparare. Fructele de mare pot fi gatite in multe feluri, toate sanatoase. O portie medie (carnea, fara cochilie) este de 100 g. Calmarii Calmarii (sau calamarii) sunt cefalopode – moluste a caror „cochilie“ s-a dezvoltat in interiorul corpului. Vanduti […]

Afla tot ce nu stiai despre scoici: tipuri, valori nutritionale, sugestii de preparare. Ca toate fructele de mare, ele sunt sanatoase oricum le-ai gati. O portie medie (carnea, fara cochilie) este de 100 g. Aceste moluste se gasesc in mii de forme si dimensiuni, de la minusculele scoici Venus pana la specimene gigantice. Carnea celor […]

© 2018 Tarsago Media Group