buy cheap crestor 5 mg abana order buy vasotec (10 mg, 2,5 mg, 5 mg) online usa buy cheap maxaquin (400 mg)

5 Modalitati ingenioase prin care poti da o nota de excelenta manacarurilor tale

Cumpără mirodeniile și condimentele vrac Nu mai cumpăra mirodenii uscate sau condimente care vin ambalate în borcănele sau la tub și care pot fi găsite în supermarket. În schimb, du-te la magazinul cu produse naturiste, unde au depozitate în borcane mari, diverse condimente și mirodenii. Poți cumpăra ce cantitate vrei, economisind și niște bani. Acestea sunt și mai proaspete, iar multe dintre ele au fost cultivate organic. Calitățile aromatice ale condimentelor dispar odată cu depozitarea. Dacă vrei să cumperi cantități mari, alege semințele întregi, pe care să le macini pe măsură ce ai nevoie. Condimentele trebuie păstrate într-un vas etanș și într-un loc întunecat.
Cultivă singur Ține ghivece cu ierburi pe pervazul din bucătărie. Aceste mirodenii vor rezista mult și vor avea un gust mai proaspăt decât cele de la pachet când le vei folosi la mâncare.
Toarnă puțin vin Dacă fiecare bucătărie ar fi dotată cu o sticlă de vin roșu sau alb, ieftin, pentru gătit, atunci sute de rafturi din magazine ar putea fi curățate pentru totdeauna de sosurile pline de aditivi sintetici folosiți pentru aromă. Prin urmare, dacă ți-a rămas vin de la o petrecere, nu îl arunca. Pune-l în congelator, în tava pentru cuburi de gheață, și vei avea la îndemână „cuburi de vin“, ce vor da savoare sosului pentru friptură sau altor mâncăruri.
Adu un omagiu țelinei Pui deseori acest ingredient în ciorbe, supe și salate. Țelina conferă o aromă distinctă. Dar, de obicei, țelina este prea moale și prea fiartă. Pentru a rămâne crocantă, aruncă în mâncare, în ultimul minut, câteva linguri de țelină tocată sau rasă. În acest fel, ea va oferi atât textură, cât și gust. Țelina tocată poate fi și o alternativă delicioasă la garnitura tradițională pentru carnea de porc. Adaugă 2 linguri de țelină mărunțită și o lingură de hrean pisat peste 0,5 litri sos de mere. Poți varia cantitățile de țelină și hrean, în funcție de gust.
Nu evita untul Cu toții știm că untul este plin de grăsimi saturate, iar prea multă grăsime de acest fel este periculoasă pentru sănătate. Dar a mânca sănătos nu înseamnă evitarea unui anumit aliment, ci regimul alimentar privit în ansamblu. Dacă la micul dejun mănânci produse de patiserie sau alegi chipsurile în locul legumelor, evitarea untului nu îți va îmbunătăți starea de sănătate. Bucătarii buni se folosesc de unt pentru a da mâncărurilor preparate o aromă finală specială. Așa că folosește-l, dar cu măsură.

 

Ponturi excelente direct de la profesioniști

Condimentele au fost valorificate, de-a lungul istoriei, atât pentru proprietățile lor culinare, cât și pentru cele medicale. Folosindu-le în mâncare, vei oferi aromă din plin, fără a adăuga sare sau grăsimi.

Chimen Semințele de chimen au un gust delicat, asemănător anasonului. Adaugă puțin chimen într-o salată de cartofi sau de varză albă. Chimenul mai poate fi adăugat în aluatul de biscuiți sau de pâine.
Cardamom Poți să adaugi mari cantități din acest condiment pisat în preparatele din orez, precum pilaful sau budinca de orez. Câteva semințe de cardamom dau o aromă exotică fructelor la cuptor.
Ardei iute Acesta face parte din aceeași familie cu ardeii verzi sau cei roșii. Există sute de varietăți de ardei iuți, care diferă ca iuțeală de la blânzi la arzători. Conțin vitamina C, dar rareori sunt mâncați în cantități mari, care să ofere o doză considerabilă din această vitamină. Poți oferi sosului de tomate sau sosului salsa un plus de condiment prin adăugarea unui ardei iute mărunțit.
Scorțișoară Adaugă puțină scorțișoară peste fructele din cuptor sau prepară o băutură cu ajutorul ei atunci când ești răcit – toarnă apă fierbinte peste batoanele de scorțișoară și îndulcește cu miere.
Cuișoare Pe lângă faptul că dau un gust picant atât mâncărurilor dulci, cât și celor condimentate, cuișoarele mai sunt folosite și pentru proprietățile antiseptice și analgezice. Dacă te chinuie o durere de măsea, mestecarea de cuișoare sau aplicarea sucului acestora în zona afectată îți va atenua suferința.
Coriandru Semințele lui au o aromă dulce, de fruct. Poți adăuga niște semințe de coriandru la preparatele din carne, salate și la sosul de tomate. Sau presară puțin peste aluatul de biscuiți ori prăjituri.
Fenicul Semințele acestuia au o aromă care este populară în preparatele mediteraneene. Câteva semințe pisate vor face o mare diferență atunci când vine vorba de pește la cuptor sau salate.
Ghimbir Chinezii foloseau ghimbirul ca medicament, încă din secolul al VI-lea î. Cr. Ceaiul de ghimbir poate fi făcut prin punerea rădăcinii acestuia (1 cm de rădăcină este de ajuns) într-un ibric cu apă fiartă. Lasă-l 10 minute pentru infuzare, apoi strecoară lichidul, îndulcește cu puțină miere și bea încet.
Hrean Despre fitochimicalele care se găsesc în hrean se crede că ajută în lupta împotriva cancerului și că au proprietăți antibacteriene. Puțin hrean dat prin răzătoare este bun în piureul de cartofi sau amestecă-l cu iaurt pentru a obține un sos delicios.
Nucșoară Nucșoara este sămânța unui copac tropical peren, care are un înveliș exterior. Atât sămânța, cât și învelișul au un gust iute dulceag. Puțină nucșoară măcinată este excelentă în sosuri de brânză, fructe la cuptor sau budincă de orez.
Boia Gustul ei iute variază în funcție de soiul de ardei roșu din care a fost făcută și în funcție de țara de origine. Boiaua de ardei ungurească este mai iute decât cea spaniolă. Poți adăuga puțin în sosul de tomate și în maioneză pentru a-i da o aromă aparte.
Șofran Șofranul se obține în urma uscării florii violete a arborelui de șofran. Este nevoie de 1 500 de flori pentru a strânge 1 g de șofran, ceea ce explică de ce este at]t de scump. Din fericire, câteva firicele sunt de ajuns pentru a condimenta și colora o mâncare, precum risotto, orez cu carne sau biscuiți.
Anason stelat Aroma lui ușor picantă merge bine împreună cu produsele dulci și cele condimentate. Este folosit în mod regulat în cadrul bucătăriei chinezești. Folosește steluțe de anason întregi într-o salată de fructe tropicale, sau măcinate, peste legumele pe care vrei să le prăjești.
Șofranul de India Acest membru al familiei ghimbirului este un ingredient-cheie în condimentul curry. Puțin șofran de India măcinat oferă un gust picant supelor și preparatelor din orez, pe lângă un colorit galben intens.


Leave Comment

author
By Alex
Comentarii recente
    Top Postari

    © 2018 Tarsago Media Group