Mazarea de gradina verde, proaspata este o sursa buna de proteine vegetale si fier nehematina (obtinut din plante), fiind foarte buna pentru vegetarieni. Mazarea poate ajuta la reducerea riscului de aparitie a anumitor tipuri de cancer, a depresiei, colesterolului marit si degenerescentei maculare. Ce contine Clorofila. Desi beneficiile pentru sanatate ale clorofilei nu sunt complet […]
Pline de minerale nutritive, vitamine si proteine, produsele lactate degresate (lapte, branza si iaurt) si ouale pot ajuta la protejarea impotriva osteoporozei, insomniei si durerilor de cap si, de asemenea, la intarirea sistemului imunitar. Ce contin Calciu. Acest mineral care mentine oasele este vital pentru toti oamenii in toate etapele vietii. Consumul inadecvat de calciu […]
Cand carnea este conservata prin uscare la aer, sarare, afumare sau marinare in saramura, se spune ca este „tratata“. O astfel de carne are un gust delicios, dar adesea este prea sarata si cu continut mare de grasime, asa ca nu este bine sa fie consumata in cantitati mari si nici prea des – mai […]
Numeroasele lor merite – si ale uleiului extras din ele – au propulsat aceste seminte antice, cultivate inca din anul 4.000 i.Cr. in atentia cercetatorilor. Semintele de in sunt in prezent studiate cu scopul de a preveni sau controla numeroase boli. Ce contin semintele de in Acidul alfa-linolenic (ALA) este un tip de acid omega-3 […]
Contine un ulei puternic volatil, care dezinfecteaza caile respiratorii, combate cistita si stimuleaza circulatia sanguina si digestia. Hreanul este o radacina pivotanta mare, de culoare alba, ce suporta frunze mari, incretite, de culoare verde inchis. El se cojeste si se rade pentru prepararea sosului de hrean, insa curatati radacina sub un jet de apa sau […]
O jumatate de grepfrut contine, in pulpa zemoasa, peste jumatate din necesarul zilnic de vitamina C pentru un adult. Pielita alba contine pectina, care reduce colesterolul. Nu consumati numai pulpa zemoasa, ci si o parte din membrana carnoasa ce separa segmentele fructului, ba chiar si putin din centrul lui alb. Aceste parti contin ambele cantitati […]
Aceasta radacina noduroasa cu miros intepator se numara printre cele mai folosite leacuri din gospodarie. Ruda apropiata a condimentelor turmeric si cardamom, ghimbirul a fost folosit ca tratament si mirodenie cu cel putin 5000 de ani in urma. Este renumit pentru capacitatea lui de a ameliora greturile, varsaturile, starea de greata matinala din sarcina si […]
Arborele de ceai (Melaleuca alternifolia) este altceva decat Camelia sinensis, planta de ceai originara din Asia. Originar din Australia si Papua Noua Guinee, arborele de ceai era folosit din vechime ca planta medicinala. In secolul al XVIII-lea, aborigenii australieni i-au descoperit capitanului Cook efectul sau puternic dezinfectant. Se spune ca, in al Doilea Razboi Mondial, […]
Tomuri intregi au fost scrise despre puterile vindecatoare si modurile de intrebuintare ale bicarbonatului de sodiu. Este renumit in gospodarie pentru proprietatile sale de dezinfectant. Bicarbonatul de sodiu se foloseste ca agent de crestere a aluatului deoarece produce basicute de dioxid de carbon care ajuta aluatul de prajituri, briose, paine sau paste sa „creasca“. Si, […]
Numele de nectarine vine din grecescul „nektar“, bautura zeilor in mitologia greco-romana. Nectarinele sunt mai dulci decat piersicile, din care au fost obtinute, si ceva mai nutritive. O nectarina proaspata contine aproape tot necesarul zilnic de vitamina C al unui adult. Vitamina C, care contribuie la absorbtia fierului si protejeaza sistemul imunitar, este vitala si […]
Comentarii recente